中心简介：深圳大学食品科学与加工研究中心（The Food Science and Processing Research Center, Shenzhen University）由中国科学院院士吴奇教授担任中心主任。依托深圳大学化学与环境工程学院，中心集产、学、研为一体，围绕食品科学和加工中与大分子相关的科学问题展开研究，主要方向为植物蛋白、淀粉以及纤维素的分离、精制和加工；并致力于新产品、新工艺和新流程的开发以及成果向产业的转化。

中心导师介绍

吴奇教授：中心主任，国际著名高分子物理学家、中国科学院院士。吴奇教授以其在高分子溶液，网络，凝（冻）胶，纳米粒子和自组装方面的工作成名。他曾率先表征了许多难解高分子，包括聚四氟乙烯（塑料王）分子量的创新表征。他曾首次显示单根高分子无规线团链在塌缩的过程中，先通过一个新发现的融化球状态，再卷曲成热力学稳定的小球。他还建立了在稳定胶体形成中粒度和稳定剂之间的定量关系（吴氏作图）。其科学成就曾赢得许多奖励和荣誉，包括首届郭沫若奖学金；德国洪堡研究奖学金；国家杰出青年基金；“求是”杰出青年学者奖；中国化学会高分子年会特别邀请报告奖；美国物理学会Fellow；香港裘槎基金会杰出研究奖；中国科学院杰出青年科学家奖；国家自然科学二等奖。

李连伟：副教授，执行主任。博士毕业于中国科技大学，师从吴奇教授，随后赴美国芝加哥大学化学系开展博士后研究，合作导师为俞陆平（Luping Yu）教授。曾就职于中国科学技术大学化学物理系，2019年7月加入深圳大学工作。研究领域为（食品）大分子物理化学，近年来围绕受限和非受限高分子链在稀/亚浓溶液中的动静态特性、在超支化高分子构性关系和高分子超滤两个方面取得了一些创新性成果，已在高分子科学主流学术期刊上发表论文50篇，其中第一作者和通讯作者论文30余篇。曾获得中科院院长优秀奖，中国化学会高分子基础研究王葆仁奖获奖论文、入选德国施普林格出版社2014年“Springer Theses”优秀博士论文系列丛书，大分子超滤相关工作获选为冯新德高分子奖唯一最佳文章。目前的主要研究方向涉及植物大分子（蛋白和淀粉）相关的新工艺、新流程和新产品的开发，特别关注高水分挤压工艺条件与食品大分子凝聚态结构（折叠、聚集和多层次链结构）关系的研究。

丁俊胄：副研究员。美国食品科技学会(IFT)、美国谷物化学学会(AACCI)、华美食品学会(CAFS)、美国先进干燥技术研究中心(CARD)成员。博士毕业于华中农业大学食品科技学院，导师为食品大分子结构与功能特性研究团队熊善柏教授与赵思明教授，攻读博士学位期间赴美国伊利诺伊大学香槟分校食品科学与人类营养学系求学，随后开展博士后研究，合作导师为食品工程与超声波加工领域知名学者Prof. Hao Feng。留美期间曾完成及参与了多项由美国农业部、美国国家科学基金会、伊利诺伊州、伊利诺伊大学、美国小麦市场研究中心以及Quaker Oats Center of Excellence, PepsiCo R&D Nutrition, VDF FutureCeuticals, Roquette, Ardent Mills等国际知名企业资助和委托的科研项目。已发表学术论文20余篇，参与撰写英文学术专著3章，作为共同发明人获授权专利4项。主要研究方向涉及发芽谷物与豆类健康食品研发、超声波等新型食品加工技术、食品微观结构与力学特性表征、食品大分子结构及功能特性修饰、γ-氨基丁酸（GABA）等植物小分子代谢物的调控机制等。目前致力于新型淀粉质与蛋白质食品的研究与开发、绿色食品加工技术与植物基食品加工新工艺的产业化。

一、 应聘条件

（一）学历：博士，在国内外获得学位（毕业不超过3年）或应届毕业生，年龄不大于35岁；

（二）具有较强的科研创新能力和团队协作精神；

（三）具有良好的学术道德和严谨科学态度、身体健康、能胜任岗位的工作要求；

（四）具有食品或高分子相关学科背景，且目前已取得显著科研成果的申请者将予以优先考虑。熟悉超声、微波、喷雾干燥等各类食品加工设备，或熟悉螺杆挤出、注塑、纺丝等各类高分子加工设备，或熟悉大分子常见表征仪器的申请者将予以优先考虑。

二、 聘期待遇

综合年薪约32万，表现优异者会有相应绩效，综合年薪可达34-36万；落户深圳，在站期间可申请学校周转房、五险一金。

（一）深圳市待遇

1. 市政府对在站期间完成开题考核和中期考核合格的博士后发放每人每年税后18万元的生活补助，总额不超过36万元。

2. 市政府对出站博士后给予30万元资助，用于留深科研投入或创业前期费用。

3. 符合深圳市人才计划的可以申请相应的住房补贴，在站期间，符合深圳人才安居办法的，个人可申请深圳人才住房补助3万元。

4. 满足相应的条件可申请孔雀高层次海外人才；申请成功可享受深圳市政府提供不低于160万元的人才补贴（税后，补贴到个人）。

5. 若深圳市博士后人才资助政策有所调整，以最新的文件规定为准。

（二）深圳大学待遇

1. 深圳大学提供约14万的综合年薪。

2. 深圳大学优秀博士后人才培养计划：入站阶段，对优秀的博士后实施入站奖励；出站阶段，对在站期间取得优秀科研成果的博士后予以科研奖励。

3. 博士后在站期间可以负责人身份申请各级科研课题资助。

4. 博士后人员进站，可自愿选择落户深圳市。选择落户深圳市的，其配偶及未成年子女可办理随迁入户。博士后子女入托、入学等按深圳市相关条例执行。

三、 岗位职责

1. 协助导师完成科研项目，参与组织和指导课题数据的收集，参与课题数据结果的分析，撰写论文；

2. 完成流动站规定的考核指标

四、 应聘方式

申请人请将一份详细的个人简历及代表性学术成果和博士导师推荐信发送到邮箱fc2017@szu.edu.cn,邮件标题请注明“xxx应聘博士后+教育科研人才网”。个人简历将严格筛选并及时安排面试。个人信息将严格保密，请高亮自身的优秀业绩和素质。

五、 联系方式

联系人：邓老师

联系电话：0755-26539550

六、 申请截止时间：【招聘长期有效，至招满为止】

原文出处：

https://hr.szu.edu.cn/info/1024/3445.htm

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